γ-氨(an)基丁酸在(zai)畜禽生産(chan)中抗熱應(ying)激的應用(yong)

   在現代畜(chu)牧生産過(guo)程中，熱應(ying)激一直是(shi)阻礙畜禽(qin)🐅生産的💜一(yi)個🐅重要因(yin)素。在熱應(ying)激條件下(xia)，畜禽的活(huo)動量減少(shao)、采食量下(xia)降、日⛹🏻‍♀️增重(zhong)降低、免疫(yi)功能受抑(yi)制而易🈲感(gan)染疾病。因(yin)此💁，提高畜(chu)禽的抗熱(re)應激能力(li)對畜禽高(gao)效生産具(ju)❌有重要的(de)意義。γ-氨基(ji)丁酸是一(yi)種非蛋白(bai)質♊氨基酸(suan)，對提高畜(chu)禽的抗熱(re)應激能力(li)有良好的(de)效果，是目(mu)前研究的(de)熱點課題(ti)之一。陳忠(zhong)等研究發(fa)現：γ-氨基丁(ding)酸可抑制(zhi)腦幹呼吸(xi)中樞的整(zheng)合作用，使(shi)呼吸頻率(lü)減慢，緩和(he)動物在熱(re)應激時的(de)熱性喘息(xi)😄，減少仔雞(ji)的❌料重比(bi)，增加體重(zhong)量，提🥰高存(cun)活率。γ-氨基(ji)丁酸作爲(wei)新型😘的綠(lü)色飼料添(tian)加劑，具有(you)廣闊的應(ying)用前景。

     研(yan)究發現，γ-氨(an)基丁酸有(you)助于降低(di)持續高溫(wen)熱應激肉(rou)雞的呼吸(xi)💃率和直腸(chang)溫度，并具(ju)有提高其(qi)内分泌機(ji)能和免⭐疫(yi)機能的作(zuo)用。徐秋良(liang)等在杜長(zhang)大三元🔅雜(za)交商品豬(zhu)中的實驗(yan)表明：日糧(liang)添加γ-氨基(ji)丁酸可提(ti)高豬采⭐食(shi)量、日增✂️重(zhong)和降低💜血(xue)清HPA、HPT水平，即(ji)γ-氨基丁酸(suan)可以緩解(jie)高溫環境(jing)生長肥育(yu)豬的熱應(ying)激，提高生(sheng)産性能。張(zhang)銘等在哺(bu)乳豬飼糧(liang)中添加γ-氨(an)基丁酸後(hou)發現添加(jia)γ-氨基丁酸(suan)能夠有效(xiao)地改善哺(bu)母豬生産(chan)💘性能，促進(jin)仔豬生長(zhang)。曹德瑞和(he)鄒曉💃庭在(zai)杜長大三(san)元雜交豬(zhu)的基礎日(ri)💯糧中添加(jia)γ-氨基丁酸(suan)10mg/kg後發現：日(ri)糧中添加(jia)γ-氨基丁酸(suan)對熱應激(ji)條件下提(ti)高豬的生(sheng)産性能、緩(huan)解熱應激(ji)有一定的(de)效果。韋習(xi)會等對💚120頭(tou)杜×長梅三(san)元雜交豬(zhu)的實驗同(tong)樣表明：育(yu)肥豬日🐕糧(liang)中添加γ-氨(an)基丁酸能(neng)提高日增(zeng)重、采食量(liang)，且不降低(di)飼料蛋白(bai)質的利用(yong)率。

γ-氨基丁(ding)酸提高畜(chu)禽抗熱應(ying)激能力的(de)機理

    在生(sheng)理狀态下(xia)，γ-氨基丁酸(suan)是谷氨酸(suan)和天冬氨(an)酸等興奮(fen)性氨基❤️酸(suan)的抑制劑(ji)，其作用機(ji)理是通過(guo)抑制興奮(fen)性神經遞(di)💃質的釋放(fang)而産生作(zuo)用。γ-氨基丁(ding)酸的受體(ti)有3種，分别(bie)爲A受體、B受(shou)體、C受體，目(mu)前研究多(duo)集中🈲在A受(shou)體和B受體(ti)。很多家畜(chu)的汗腺不(bu)發達，禽類(lei)甚至沒有(you)汗腺，當家(jia)畜或一些(xie)禽類在熱(re)應激時，主(zhu)要是通過(guo)加快呼吸(xi)🚶‍♀️、增大肺通(tong)氣量的方(fang)式來維持(chi)🏃‍♂️體溫🙇🏻的相(xiang)對平衡。而(er)在試驗中(zhong)發現，γ-氨基(ji)💁丁酸A受體(ti)參與👣調解(jie)潮氣量，γ-氨(an)基丁酸B受(shou)體則調節(jie)呼吸頻率(lü)。在研究急(ji)性熱應激(ji)小鼠時發(fa)現，γ-氨基丁(ding)酸A受體的(de)最大🐅結合(he)量上調，同(tong)時下調γ-氨(an)基丁酸B受(shou)體。這樣，既(ji)可以抵抗(kang)熱應激期(qi)間引起的(de)🈲血㊙️壓升高(gao)，又抑制了(le)γ-氨基丁酸(suan)B受體的升(sheng)壓作用，從(cong)而減輕了(le)熱應激對(dui)機體造成(cheng)的危害。胡(hu)家澄的實(shi)驗則表明(ming)：γ-氨👣基🚩丁酸(suan)可以使熱(re)應激條件(jian)下生長肥(fei)育豬血清(qing)中鈣、磷、鉀(jia)、氯等電解(jie)質離子濃(nong)度及天門(men)冬氨酸轉(zhuan)氨酶、丙氨(an)酸轉🐉氨酶(mei)等酶活性(xing)上升。乳酸(suan)脫氫酶、肌(ji)酸磷🥰酸激(ji)酶等酶活(huo)性下降。這(zhe)種與熱應(ying)🤟激相反的(de)結果間接(jie)解釋♌了γ-氨(an)基丁酸的(de)抗應激機(ji)理